Le Cameroun a lancé son premier centre d’excellence pour le traitement post-récolte du café robusta à Baditoum, un village du département du Haut-Nyong, dans la région de l’Est. L’infrastructure, dotée d’une technologie de pointe pour améliorer la qualité du café, de la fermentation au stockage, a été inaugurée fin mars par le Conseil interprofessionnel du cacao et du café (CICC). L’objectif est de produire un café robusta de qualité, afin de le vendre plus cher. Car, « plus, on travaille sur la qualité, plus facilement on pourra cibler les marchés de niches, qui permettent de vendre le café à un prix satisfaisant pour le producteur », a déclaré Anselme Gouthon, président de l’Association des cafés robusta d’Afrique et de Madagascar (Acram), au micro des confrères de Investir au Cameroun. Cette initiative vise à booster la production de café ayant connu une forte baisse ces dernières années à cause notamment des effets néfastes du changement climatique. Selon les données de l’Office national du cacao et du café (ONCC), la production du café robusta a atteint 10 091 tonnes pour la campagne 2023-2024, soit une baisse de 22,75 % par rapport à la campagne précédente. Récolte du café dans une plantation de Baleng dans la région de l’Ouest-Cameroun. Image de Franco237 via Wikimedia Commons. En mars 2023, le ministère de l’Agriculture et du développement rural a annoncé un investissement de 76,7 milliards de francs CFA (133 216 476 USD), pour atteindre une production de 160 000 tonnes à l’horizon 2030, avec les…This article was originally published on Mongabay
